B 糖 全部分類

菠菜蛋糕卷

蛋糕

A︰菠菜汁,A︰黃油,A︰糖,A︰面粉,A︰蛋黃,B︰蛋清,B︰糖,C︰淡奶油,C︰砂糖

綜合評分 8.1

老上海蔥油開洋拌麪

面

A 洋蔥,A 小蔥,A 大蒜,A 八角,A 色拉油（一切沒有味道的油）,A 豬油,A 香葉,B 開洋,B 料酒,B 糖,B 生抽,B 老抽,B 紅燒肉汁,C 新鮮麪條

綜合評分 7.3

奶油芒果蛋糕卷

蛋糕

低粉,淡奶油,芒果丁,蛋黃,糖A,玉米油,牛奶,蛋白,糖B,糖

綜合評分 7.2

越南式米粉

小吃

幹米粉,牛肉,洋蔥,豆芽菜,青辣椒,紅辣椒,蔥,檸檬,薄荷,B洋蔥,B生薑片,B蒜（去皮）,B牛至,A辣醬,A鹽,A白胡椒粉,B醋,B糖,B鹽,B水,C白胡椒粉

綜合評分 7.5

紅曲米饅頭

饅頭

普通麪粉A,水A,酵母A,糖A,紅曲米A,水B,糖B,普通麪粉B

綜合評分 7.2

全手工棗泥餡、蓮蓉餡月餅【小小芸】

月餅

棗泥餡A,a、四級和田棗（製作過程被小娃吃了不少）,a、花生油,a、澄粉,a、糖,蓮蓉餡B,b、幹蓮子,b、花生油,b、糖,b、鹽,b、蜂蜜,餅皮C,c、鹼,c、蜂蜜,c、花生油,c、中筋麪粉,蛋液

綜合評分 9.0

草莓奶油蛋糕

蛋糕

mascarpone乳酪,蛋黃,糖,B蛋白,B糖,B水

綜合評分 8.2

老婆餅

餅

A糯米粉,A糖,A水,A芝麻,B中粉,B豬油（融化）,B水,B糖,B蛋液,C低粉或中粉,C豬油（融化）

綜合評分 7.1

榴蓮磅蛋糕

蛋糕

A、低筋麪粉,榴蓮泥,細砂糖,黃油,雞蛋,泡打粉,B、糖,水,朗姆酒

綜合評分 9.4

Chiffon Cake--黑芝麻戚風蛋糕

蛋糕

蛋黃,牛奶,色拉油,A糖,低筋粉,黑芝麻粉,蛋白,B糖

綜合評分 9.3